Knuspriger Lachs im Saatenmantel - Rezept von sTinsche

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    Folgendes ist Knuspriger Lachs im Saatenmantel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Knuspriger Lachs im Saatenmantel - Rezept


    Knuspriger Lachs im Saatenmantel - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Romanasalatherz
    2 Handvoll Rucola
    100 g Grüne Bohnen gedünstet
    150 g Blumenkohl gegart
    1 kleine Zwiebel rot
    Salatsoße:
    50 ml Essig
    2 EL Rapsöl
    3 EL Joghurt
    1 EL Senf
    1 TL Gewürzsalz aus meinem KB
    1 TL Knoblauchpfeffer aus meinem KB
    1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
    1 TL Honig
    1 Knoblauchzehe zerdrückt
    Kräuter nach Geschmack
    Lachs:
    250 g Lachs (Salm)
    4 EL Limettensaft
    4 EL Sesam
    4 EL Schwarzkümmel
    Rapsöl
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Knuspriger Lachs im Saatenmantel - Rezept


    1. Salate putzen, zerkleinern, waschen und schleudern!Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
    2. Aus den obigen Zutaten eine Salatsoße herstellen!Öl zum Schluss dazugeben!
    3. Lachs in 4 Teile schneiden und in Limettensaft wälzen. Pfeffern & Salzen.Sesam und Schwarzkümmel mischen und Lachs darin panieren!
    4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachs je Seite ca. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten!
    5. Salat und Gemüse auf 2 Teller verteilen.Salatsoße darüber geben, Fisch dazusetzen und mit Zwiebelringen bestreuen!Servieren!



    Knuspriger Lachs im Saatenmantel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.04.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 870 (208)
    Eiweiß 9,8 g
    Kohlenhydrate 6,9 g
    Fett 15,6 g


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