Gurkengemüse in Senfsauce mit Knusperkartöffelchen - Rezept von emari
Hier ist es Gurkengemüse in Senfsauce mit Knusperkartöffelchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gurkengemüse in Senfsauce mit Knusperkartöffelchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 gross | Kartoffeln |
| reichlich | Öl zum rösten |
| 1 gross | Gurke frisch |
| etwas | Limettensalz |
| wenig | Pfeffer aus der Mühle |
| etwas | Dille |
| etwas | Vegeta Gewürz |
| 100 ml | Hafer Cuisine |
| 1 Teelöffel | Senf |
ZUBEREITUNG Gurkengemüse in Senfsauce mit Knusperkartöffelchen - Rezept
- rohe Kartoffeln schälen und in klitzekleine Würfelchen schneiden - dann in reichlich Öl kross anbraten - währenddessen die Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden - wenn die Kartoffeln knusprig sind und bereits Farbe haben, werden sie rausgeholt, zum entfetten auf Küchenrolle gelegt und mit Salz bestreut
- in die Pfanne kommen nun ( ohne neuerliche Zugabe von Fett!) die Gurkenwürfel und diese werden ebenfalls bei hoher Temperatur kräftigst angeröstet - mit Limettensalz, Pfeffer, Dille und etwas Vegeta würzen - dann die Hafercuisine (oder Creme fraiche) einrühren - zuletzt zur Sauce noch etwas Senf geben
Gurkengemüse in Senfsauce mit Knusperkartöffelchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.07.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 221 (53) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 11,0 g |
| Fett | 0,1 g |
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