Strammer-Sonntag-Frühstück-Max - Rezept von chris51

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    Hier ist es Strammer-Sonntag-Frühstück-Max - Rezept. Dieses Rezept von chris51 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Strammer-Sonntag-Frühstück-Max - Rezept


    Strammer-Sonntag-Frühstück-Max - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    2 Eier
    1 Scheibe Bauernbrot
    2 Scheiben Schinken gekocht
    Romanasalatblätter
    1 Tomate gewürfelt
    Butter
    Frühlingszwiebel
    Essig
    Öl
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle


    Vorbereitung für Strammer-Sonntag-Frühstück-Max - Rezept


    1. Brot buttern, Schinken (roh oder gekocht) darauflegen. 2 Blättchen Salat zum garnieren, restliche Blätter in Streifen schneiden, Tomate würfeln, Frühlingszwiebel in Röllchen schneiden, in einer kleinen Schüssel mischen, mit Salz,Pfeffer, etwas Essig und Öl abrunden, Kräuter, wenn zur Hand.
    2. Etwas Butter in die heiße Pfanne. Wenn Formen für die Spiegeleier vohanden sind diese verwenden. - kann man sich aus Konservendosen selbst herstellen, halt beide Deckel ab und in Form bringen. - also in die pfanne stellen ,die Butter dann in die Formen und die Eier vorsichtig einfüllen, damit der Dotter nicht kaputtgeht.
    3. Herd ganz niedrig stellen, damit das Ei schön stockt und von unten nicht zu dunkel wird. Mit dem Pfannenwender nun unter die Form und das Ei gehen und auf den Schinken - vorsichtig mit einem spitzen Messer an der Form entlang das Ei lösen. Nun noch den Salat dekorativ verteilenDa das Auge bekanntlich mitißt schmeckt´s jetz noch viel besser.



    Strammer-Sonntag-Frühstück-Max - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 226 (54)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 10,5 g
    Fett 0,3 g


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