Selfmade Cheeseburger á la Big Mac - Rezept By missiqueen

Selfmade Cheeseburger á la Big Mac - Rezept von missiqueen

Hier ist es Selfmade Cheeseburger á la Big Mac - Rezept. Dieses Rezept von missiqueen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Selfmade Cheeseburger á la Big Mac - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Burger
800 gr.	Rinderhack
8 Scheibe	Chester
1 Stück	Zwiebel
etwas	Eisbergsalat
8 Scheibe	Bacon
4 Stück	Hamburger Brötchen
Soße
1 Becher	Majonäse
4 EL	Gurken-Relish süß-sauer
2 TL	Senf
1 TL	Weißweinessig
1 TL	Paprika edelsüß
1 TL	Zwiebeln getrocknet
1 TL	Knoblauch

ZUBEREITUNG Selfmade Cheeseburger á la Big Mac - Rezept

1. Eisbergsalat und Zwiebel in Scheiben schneiden und zur seite stellen. Burgerbrötchen in der Mitte durchschneiden und im vorgeheizten Ofen knusprig werden lassen. Den Bacon goldbraun in der Pfanne/Grill ausbraten lassen.
2. Alle Zutaten mit einem Quirl oder Schneebesen miteinander evrrühren und zur Seite stellen.
3. Das Rinderhack mit Salz und Pfeffer würzen und zu 8 sehr flachen Patties á je 100gr formen. Diese dann in Öl oder auf dem Grill von beiden Seiten schönscharf anbraten lassen, ungefähr 2 Minuten pro Seite.
4. Die Brötchenunterseite mit Soße bestreichen und Salat rauf legen. Anschließend eine Scheibe Fleisch, eine Scheibe Käse, eine Scheibe Fleisch, eine Scheibe Käse herauflegen. Zwiebeln, Bacon und eine weiterfe Portion Soße herauf geben und am Ende die brötchenoberseite hinauflegen. Bei Bedarf mit Schaschlikspieß fixieren, isst sich besser mit Messer und Gabel.
5. Mit Majo im Becher meine ich diese kleinen 250 gr Becher aus dem Kühlregal. Ich nehme für die Soße immer die mit 80% fett, schmeckt am besten. Guten Appetit :)
6. Am besten werden die Pattys wenn man die frischen platten Fleischstücke (kann man auch mit einer Burgerpresse formen) einfriert und gefroren auf den Grill legt, so behalten sie ihre flache Form. Zu kalt zum grillen, dann am besten eine Gußeiserne Pfanne verwenden, Teflonpfannen sind eher ungeeignet.

Selfmade Cheeseburger á la Big Mac - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1260 (301)
Eiweiß	18,8 g
Kohlenhydrate	1,1 g
Fett	24,9 g

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