Westfälische Quarkspeise mit Pumpernickel und Kompott - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Westfälische Quarkspeise mit Pumpernickel und Kompott - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Westfälische Quarkspeise mit Pumpernickel und Kompott - Rezept
Zutaten für 5 Personen
Apfelkompott: | |
5 Stk. | Äpfel |
1 Stk. | Zimtstange |
1 Stk. | Vanillestengel |
100 g | Rohrzucker |
200 ml | Apfelsaft naturtrüb |
Quark: | |
1 kg | Quark |
400 ml | Sahne |
3 Päckchen | Vanillezucker |
Topping: | |
2 Scheibe | Pumpernickel |
100 g | Rohrzucker |
1 EL | Öl |
ZUBEREITUNG Westfälische Quarkspeise mit Pumpernickel und Kompott - Rezept
- Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Danach die Apfelstücke mit dem Zucker in einen Topf geben und 5 Minuten bei großer Hitze andünsten. Danach mit Apfelsaft ablöschen und die Zimt- und Vanillestange dazu geben. Bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten einköcheln lassen. Abkühlen lassen.
- Die Sahne mit einem Handmixer aufschlagen. In einem anderen Gefäß den Quark und den Vanillezucker vermengen. Nun die geschlagene Sahne unterheben.
- Das Pumpernickel in Würfel schneiden und in eine Pfanne mit Öl geben. Mit Zucker anbraten.
Westfälische Quarkspeise mit Pumpernickel und Kompott - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 20.05.2016 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 728 (174) |
Eiweiß | 7,7 g |
Kohlenhydrate | 16,9 g |
Fett | 8,1 g |
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