Topinamburkuchen es ist Topizeit .....der 1. Versuch ist geglückt....Bilder sind on Rezept geschrieben von WinneBiene
Hier ist es Topinamburkuchen es ist Topizeit .....der 1. Versuch ist geglückt....Bilder sind on Rezept. Dieses leckere Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Topinamburkuchen es ist Topizeit .....der 1. Versuch ist geglückt....Bilder sind on Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 gr. | Topinambur frisch |
| 3 Stk. | Eier |
| 500 gr. | Zucker |
| 0,25 Liter | Pflanzenöl |
| 100 gr. | Nüsse gehackt |
| 1 | Backpulver |
| 3 | Vanillezucker |
| 500 gr. | Mehl |
| Puderzucker |
Vorbereitung für Topinamburkuchen es ist Topizeit .....der 1. Versuch ist geglückt....Bilder sind on Rezept
- Topinambur gründlich waschen, am besten mit einer Handbürste abschruppen.....
- die Eier mit dem Zucker vermischen und kräftig durchschlagen......langsam das Öl zugeben.....
- nacheinander die gehackten Nüsse, habe eine Mischung aus Mandeln, Wall- und Haselnüssen frisch gehackt dazugeben, die Vanillezucker und das Backpulver reingeben und weiter rühren.....
- den Ofen auf 200 Grad vorheizen....
- die Topinambur fein gerieben nun mit reingeben und zum Schluß das Mehl hinzugeben......weiter gleichmäß weiterrühren......
- ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen.....und ab in die Röhre....
- nach 10 Minuten den Herd auf 175 Grad zurückschalten und weitere 30 Minuten backen.....
- nach der Backzeit herausnehmen und auskühlen lassen....mit Puderzucker bestreut genießen....
- noch im warmen Zustand war das halbe Blech leer.....
- mehr Rezepte und Informationen findet Ihr auch in unserer Gruppe "Topinambur-Freunde"
Topinamburkuchen es ist Topizeit .....der 1. Versuch ist geglückt....Bilder sind on Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1511 (361) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 48,0 g |
| Fett | 16,5 g |
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