Kleingebäck Wespennester aus Resten - Rezept geschrieben von O-ma-ria
Hier ist es Kleingebäck Wespennester aus Resten - Rezept. Dieses Rezept von O-ma-ria geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Kleingebäck Wespennester aus Resten - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 200 Gramm | Zucker |
| 175 Gramm | Mandeln gehackt und gestiftet |
| 200 Gramm | Bitterschokolade 75% Kakaoanteil mit ganzen Nüssen 27% |
| 3 | Eiweiß |
Vorbereitung für Kleingebäck Wespennester aus Resten - Rezept
- Da ich immer einen Grund zum Backen finde, diesmal aber drei Gründe mich dazu zwingen:1. Schonmal gefüllte Keksdosen sind L E E R zurückgekommen
- 2. Eine liebe Nachbarin hat mir ein ganzes Paket Knickeier geschenkt
- 3. Es liegen da schon monatelang einige Tafeln Schokolade, die keiner so wirklich maghabe ich halt aus den vorhandenen Zutaten etwas *gebacken*
- Als Erstes werden die Mandeln mit 100g Zucker in einer Pfanne hellbraun geröstet.Bitte die Arbeit nicht aus den Augen lassen, es könnte sonst ganz schnell zu dunkel werden!
- Jetzt muß das Ganze wieder abkühlen.In der Zwischenzeit habe ich die beiden Tafeln Schokolade mit den Nüssen unter Zuhilfenahme des Wiegemessers fein zerkleinert..
- Das Eiweiß mit den restlichen 100g Zucker zu sehr steifem Schnee geschlagen und dann alle Zutaten zusammengeführt
- Der Backofen wird auf 150°C Ober-/Unterhitze gebracht.Ein Backblech mit Backpapier belegt und mit zwei Teelöffeln (kleine) Teighäufchen daraufgesetzt .
- Jetzt wandern diese Häufchen für 25 Minuten in den Backofen.Und heraus kommen Wespennester !Diese kühlen jetzt noch auf einem Kuchengitter aus.
- So schmeckt uns auch die sonst so ungeliebte Schokolade.
Kleingebäck Wespennester aus Resten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
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