Spitzen Pfannkuchen mit einer Prise Fantasie - Rezept geschrieben von 2010Herford
Folgendes ist Spitzen Pfannkuchen mit einer Prise Fantasie - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spitzen Pfannkuchen mit einer Prise Fantasie - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Teig: | |
| 200 g | Diamant Weizenmehl Extra Typ 405 |
| 1 | Ei |
| 150 ml | Milch |
| 100 ml | Mineralwasser Medium |
| Prise | Salz |
| Etwas | Rapsöl im Geschmack neutral, zum Braten |
| Außerdem: | |
| 200 g | Kirschäpfel mit Stil, leicht gezuckert |
| Etwas | Puderzucker zum bestreuen. |
Vorbereitung für Spitzen Pfannkuchen mit einer Prise Fantasie - Rezept
- Milch, Ei und Salz in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handmixers gut verrühren. Das Mehl portionsweise hinzugeben. Alles miteinander gut verrühren. Anschließend Mineralwasser unterrühren.
- Wenn der Teig zu flüssig ist, kann noch etwas Mehl hinzugegeben werden. … aber... sollte der Teig zu dickflüssig sein, dann noch einen Schuss Mineralwasser unterrühren. Den Teig zugedeckt mindestens 30 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Eine Pfanne mit etwas Öl einpinseln. Den Teig in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben und das gewünschte /ein beliebiges Muster auf den Pfannenboden spritzen, von beiden Seiten backen. Vorgang wiederholen, bis der Teig verbraucht ist.
- Die Spitzen Pfannkuchen aufrollen und auf drei Teller geben, mit Puderzucker bestreuen und jeweils sechs Kirschäpfel darauf platzieren.
Spitzen Pfannkuchen mit einer Prise Fantasie - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 1,6 g |
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