Cevapcici mit Djuvec Reis von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

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    Hier ist es Cevapcici mit Djuvec Reis. Dieses Rezept von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



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    Cevapcici mit Djuvec Reis


    Zutaten für 4 Personen
    Cevapcici
    700 g Hackfleisch gemischt
    1 TL Zucker
    2 TL Natron
    2 Stück Knoblauchzehen
    200 ml Bier Dunkel
    Butterschmalz
    Ajvar
    1 Stück Zwiebeln gehackt
    Djuvec Reis
    200 g Erbsen tiefgefroren
    2 Stück Gemüsezwiebeln
    2 Stück Paprika rot
    200 g Ajvar
    2 TL Gemüsebrühe-Pulver
    300 g Langkornreis
    Tomatenmark
    2 Stück Knoblauchzehen
    1 EL Olivenöl
    Paprikapulver
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Cevapcici mit Djuvec Reis


    1. Den Knoblauch fein hacken, zum Hackfleisch geben, würzen. Dann das Natron dazu geben und mit Gemüsebrühe, Paprikapulver und dem Bier vermischen. Zugedeckt mindestens 3 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    2. Cevapcici nun gleichmäßig lang und dick formen und in heißem Butterschmalz kräftig von allen Seiten braten.
    3. Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel schneiden und in heißem Olivenöl anschwitzen. Reis dazu geben, dann mit Wasser ablöschen. Jetzt noch Aivar, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz Pfeffer und Paprikapulver dazugeben und den Reis 20 Minuten quellen lassen. Zum Schluss die Erbsen unterrühren.



    Cevapcici mit Djuvec Reis - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 795 (190)
    Eiweiß 10,1 g
    Kohlenhydrate 17,2 g
    Fett 8,6 g


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