Nudeln : Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept geschrieben von dickerle
Hier ist es Nudeln : Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dickerle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudeln : Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept
Zutaten für 4 Personen
400 g | festkochende Kartoffeln |
2 | Zwiebeln |
4 Eßl. | Butter |
350 g | Makkaroni oder Penne Rigate |
0,5 Bund | Petersilie |
200 g | Bergkäse |
150 g | Sahne |
Salz, Pfeffer | |
500 ml | Apfelmus |
Vorbereitung für Nudeln : Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept
- Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden.Zwiebeln in Streifen schneiden. Butter erhitzen, Kartoffeln und Zwiebeln darin 5 Min. anbraten.
- Makkaroni zugeben und 800 ml leicht gesalzenes Wasser zugießen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und dann zugedeckt mind. 10 Min. kochen, bis die Nudeln fast das gesamte Wasser aufgenommen haben.
- Petersilie fein hacken, Käse grob reiben und beides unter die Nudel-Kartoffelmasse rühren. Sahne ebenfalls unterrühren. Mit aufgelegtem Deckel heiß werden lassen, damit der Käse schmilzt. Mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie darüber streuen und mit Apfelmus servieren.
Nudeln : Älplermagronen mit Apfelmus - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 01.02.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 753 (180) |
Eiweiß | 6,9 g |
Kohlenhydrate | 7,7 g |
Fett | 13,6 g |
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