Meeresfrüchte - Süß/Sauer/Scharf - Rezept von sTinsche
Folgendes ist Meeresfrüchte - Süß/Sauer/Scharf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Meeresfrüchte - Süß/Sauer/Scharf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Zwiebel |
| 1 Stück | Ingwer frisch/ Ca. 3 cm |
| 400 g | Gemüsemischung Wok |
| 1 | Spitzpaprika rot |
| 200 g | Meeresfrüchte tiefgekühlt unbehandelt |
| 250 g | Seelachs Filet |
| 4 Ringe | Ananas Konserve abgetropft |
| davon | Ananassaft |
| 8 EL | Sojasoße dunkel |
| 4 EL | Reisweinessig |
| 2 EL | Brauner Zucker |
| 2 EL | Speisestärke |
| 4 EL | Rapsöl |
| etwas | Salz |
| etwas | Telly-Cherry-Pfeffer |
| etwas | Gewürzsalz aus meinem KB |
| etwas | Knoblauchpfeffer aus meinem KB |
| 2 TL | Madras Curry |
| 300 g | Chinesische Eiernudeln |
| Schnittlauchröllchen |
Vorbereitung für Meeresfrüchte - Süß/Sauer/Scharf - Rezept
- Zwiebel und Ingwer schälen. Zwiebeln vierteln und nochmal halbieren! Etwas teilen. Ingwer raspeln. Paprika putzen, waschen, teilen und in grobe Stücke schneiden!Fisch grob in Stücke schneiden und Meeresfrüchte kalt abbrausen.
- Ananas absieben und Saft auffangen. Kleinschneiden. Ananassaft pürrierte Tomaten, Sojasoße, Essig, Zucker und Speisestärke verrühren!
- Öl in einem Wok erhitzen und Zwiebeln mit Ingwer anbraten. Dann Paprika dazugeben. Ca. 3 Minuten brutzeln. Würzsoße dazugeben und nochmal 5 Minuten köcheln. Ananas und Gemüse dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Knobipfeffer, Curry und Gewürzsalz abschmecken.Fisch und Meeresfrüchte dazugeben und garziehen!
- Für die Nudeln Wasser aufkochen, ausschalten und Nudeln darin ca. 4-5 Minuten garziehen lassen! Absieben!
- Alles auf 4 Tellern verteilen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen!
- Natürlich kann man auch frisches Gemüse benutzen aber MEIN TIEFKÜHLER MUSSTE MAL WIEDER AUFGERÄUMT WERDEN! :-)
Meeresfrüchte - Süß/Sauer/Scharf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 674 (161) |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 12,6 g |
| Fett | 8,4 g |
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