Thüringer Schichtkraut *Weißkraut *Hackfleischgerichte - Rezept von bsroe
Hier ist es Thüringer Schichtkraut *Weißkraut *Hackfleischgerichte - Rezept. Dieses Rezept von bsroe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Thüringer Schichtkraut *Weißkraut *Hackfleischgerichte - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Zwiebel frisch, gehackt |
| 1 | Ei |
| Salz, Pfeffer | |
| 50 Gramm | Semmelbrösel |
| Wasser | |
| 0,5 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| ****************************** | |
| 1 kg | Weißkohl frisch |
| 2 TL (gestrichen) | Kümmel gemahlen |
| 300 ml | Gemüsebrühe-Pulver |
| 100 Gramm | Butter |
Vorbereitung für Thüringer Schichtkraut *Weißkraut *Hackfleischgerichte - Rezept
- Semmelbrösel in etwas Wasser ca. 5 min. aufquellen lassen. Hackfleisch mit allen Zutaten vermengen, abschmecken.
- Äußere Blätter und Strunk vom Weißkohl entfernen. Weißkohl hobeln oder in Streifen schneiden.
- Abwechselnd Kraut und Hackfleisch in eine gefettete, feuerfeste Auflaufform schichten. Auf die Krautschicht jeweils etwas gem. Kümmel geben. Die letzte Schicht ist Kraut. Gemüsebrühe zugeben. Abdecken und ca. 40 min. garen.
- Vom Herd nehmen, Butterflocken darauf verteilen und ca. 15 min. im vorgeh. Backofen bei 200 Grad backen.
- Evtl. Eine Schicht Kartoffelscheiben dazwischengeben.
Thüringer Schichtkraut *Weißkraut *Hackfleischgerichte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 590 (141) |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | 9,3 g |
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