Malaiische Fisch in süßer Sojasoße (Ikan Masak Kicap) - Rezept geschrieben von serai2010
Hier ist es Malaiische Fisch in süßer Sojasoße (Ikan Masak Kicap) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von serai2010 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Malaiische Fisch in süßer Sojasoße (Ikan Masak Kicap) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stk. | Fisch z.B. Tilapia s. Foto oder Dorade Royal, küchenfertig |
| 2 Stk. | Zwiebel rot, in Ringe geschnitten |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten |
| 2 Stk. | Ingwer frisch, ca. 2 cm, fein gehackt |
| 6 EL | Sojasoße süß |
| 3 EL | Sojasoße hell |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 TL | Balsamico-Essig dunkel |
| Salz u. Pfeffer | |
| 1 TL | Turmerik Kurkuma Gewürz pulver |
| 1 Stk. | Zitrone frisch |
| Öl zum Fritieren | |
| Peperoni frisch, in Ringe geschnitten |
Vorbereitung für Malaiische Fisch in süßer Sojasoße (Ikan Masak Kicap) - Rezept
- Fisch mit Zitronensaft beträufelt und mit Salz und Kurkuma einreiben, 5 min ziehen lassen. Das Öl in einer Pfanne oder Wok erhitzen, Fisch darin knusprig braten. Herausnehmen und warmhalten.
- 2 EL Öl im Wok erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Peperoni, darin braten. Wenn sich die Aromen entfalten, mit den Sojasosse und Essig ablöschen und kurz zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfefer abschmecken, anschließend den Fisch zugeben und mit der Soße überziehen. Dazu passt Duftreis und den Ananassalat.
Malaiische Fisch in süßer Sojasoße (Ikan Masak Kicap) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 456 (109) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | 5,0 g |
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