Knabber - Rippchen ... pikant gewürzt, - Rezept geschrieben von mimi
Folgendes ist Knabber - Rippchen ... pikant gewürzt, - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Knabber - Rippchen ... pikant gewürzt, - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 Pfund | Schälrippchen |
| 4 Teelöffel | Salz |
| 2 Teelöffel | Piment |
| 2 Teelöffel | schwarzer Pfeffer |
| 5 Esslöffel | Öl |
| 3 Esslöffel | Essig |
| 3 Esslöffel | Sojasoße |
| 3 Esslöffel | brauner Zucker |
| 6 Esslöffel | Ananassaft aus der Dose |
| 1 Teel.gestr. | Zimt |
| 1 Teelöffel | Cayennepfeffer |
| 3 Scheiben | Ananas in Stückchen |
Vorbereitung für Knabber - Rippchen ... pikant gewürzt, - Rezept
- Die Rippchen so in Stücke teilen, daß jeweils 2 bis 3 Rippen zusammenbleiben. Drei Teelöffel Salz mit Piment Pfeffer und zwei Esslöffel Öl mischen und die Rippchen damit einreiben.
- In einer großen Pfanne die restlichen 3 Esslöffel Öl erhitzen, alle übrigen Zutaten (außer den Ananas-Stückchen) hineingeben und darin die Rippchen unter ständigem Wenden 10 Minuten braten. Dabei soll auch der Zucker karamelisieren.
- Nach den 10 Minuten Garzeit die Ananasstückchen zugeben, einmal umrühren, einen Deckel aufsetzen und weitere 7 bis 8 Minuten auf kleiner Flamme (also bei milder Hitze) ziehen lassen.
- Dazu paßt Baguette oder ein bunter Party-Salat.
Knabber - Rippchen ... pikant gewürzt, - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1595 (381) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 22,2 g |
| Fett | 31,5 g |
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