Hähnchenbrust mit Paprika & Curry - Rezept von Kuechen-Chefin
Folgendes ist Hähnchenbrust mit Paprika & Curry - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechen-Chefin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchenbrust mit Paprika & Curry - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Hähnchenbrust, in Streifen |
| 1 Eßl | Sojasauce |
| 1 frische | Ingwer, fein hacken |
| 1 Eßl | Currypaste |
| 1 Eßl | Erdnussbutter |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 2 Rote | Paprikaschoten, in Streifen |
| 3 | Lauchzwiebeln, in Ringe |
| 1 kleines | Glas Bambussprossen |
| 10 kleine | Maiskölbchen, Glas |
| 1 Eßl | Fischsauce |
| 1 Teel | brauner Zucker |
| Thai Basilikum |
Vorbereitung für Hähnchenbrust mit Paprika & Curry - Rezept
- In einem Topf mit etwas Öl die Hähnchenbruststreifen, Ingwr und Sojasauce vermischen, langsam cirka 30 Min köcheln lassen. Anschließend das Fleisch beseitestellen.
- In einer großen Pfanne mit etwas Öl Currypaste andünsten, dann die Erdnussbutter unterrühren. Mit Kokosmilch ablöschen, das Gemüse samt Bambussprossen zugeben, cirka. 15 Minuten langsam köcheln lassen.
- Vor Ende der Garzeit das Fleisch dazugeben, mit braunen Zucker und Fischsauce abschmecken. Nach Belieben mit Thai-Basilikum bestreuen.
- Dazu passt Reis.
Hähnchenbrust mit Paprika & Curry - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 41 (10) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 0,4 g |
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