Mini- Erdbeer-Cupcakes mit weißer Schokolade - Rezept durch chicachinita
Folgendes ist Mini- Erdbeer-Cupcakes mit weißer Schokolade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chicachinita geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Mini- Erdbeer-Cupcakes mit weißer Schokolade - Rezept
Zutaten für 8 Personen
300 gr. | Mehl |
2 TL | Backpulver |
150 gr. | Zucker |
1 Päckchen | Vanille Aroma, z.B. Dr. Oetker Finesse |
1 | Ei |
225 ml | Milch |
50 gr. | Butter, geschmolzen |
80 gr. | frische Walderdbeeren oder Erdbeeren |
75 gr. | weiße Schokolade, gehackt |
200 gr. | weiße Kuvertüre |
100 gr. | Puderzucker |
3 EL | Johannisbeersaft oder Kirschsaft |
ZUBEREITUNG Mini- Erdbeer-Cupcakes mit weißer Schokolade - Rezept
- Ofen auf 200° vorheizen
- Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen. Ei in einer extra Schüssel aufschlagen und dann mit Milch, Vanille-Aroma und geschmolzener Butter verquirlen und zum Mehl-Backpulver-Zucker-Gemisch dazurühren.Der flüssigen Masse die frischen Walderdbeeren ( oder gewürfelte Erdbeeren) und die gehackte weiße Schockolade vorsichtig unterheben.
- Die Masse in die Papier-Backförmchen verteilen. Bei Backförmchen mit diesen Maßen: 3,5 cm Boden-Durchmesser und 1,9 cm Höhe , erhält man ca. 30-35 Mini- Cupcakes.
- Die Cupcakes 15-17 Minuten im Ofen backen bis sie schön aufgegangen sind.
- Ofenfrische Cupcakes mit weißer Kuvertüre bestreichen und abhärten/ abkühlen lassen.
- Puderzucker und roten Fruchtsaft zu einer glatten Masse verrühren ( zum Dekorieren in Plastikgefrierbeutel mit einer abgeschnittenen Ecke füllen) und der Kreativität beim Verzieren freien Lauf lassen.
Mini- Erdbeer-Cupcakes mit weißer Schokolade - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | € € € |
veröffentlicht am | 11.06.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1251 (299) |
Eiweiß | 6,1 g |
Kohlenhydrate | 62,0 g |
Fett | 2,5 g |
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