Mini- Erdbeer-Cupcakes mit weißer Schokolade - Rezept Eingereicht von chicachinita

Mini- Erdbeer-Cupcakes mit weißer Schokolade - Rezept durch chicachinita

Folgendes ist Mini- Erdbeer-Cupcakes mit weißer Schokolade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chicachinita geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



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  • Mini- Erdbeer-Cupcakes mit weißer Schokolade - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    300 gr. Mehl
    2 TL Backpulver
    150 gr. Zucker
    1 Päckchen Vanille Aroma, z.B. Dr. Oetker Finesse
    1 Ei
    225 ml Milch
    50 gr. Butter, geschmolzen
    80 gr. frische Walderdbeeren oder Erdbeeren
    75 gr. weiße Schokolade, gehackt
    200 gr. weiße Kuvertüre
    100 gr. Puderzucker
    3 EL Johannisbeersaft oder Kirschsaft


    ZUBEREITUNG Mini- Erdbeer-Cupcakes mit weißer Schokolade - Rezept


    1. Ofen auf 200° vorheizen
    2. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen. Ei in einer extra Schüssel aufschlagen und dann mit Milch, Vanille-Aroma und geschmolzener Butter verquirlen und zum Mehl-Backpulver-Zucker-Gemisch dazurühren.Der flüssigen Masse die frischen Walderdbeeren ( oder gewürfelte Erdbeeren) und die gehackte weiße Schockolade vorsichtig unterheben.
    3. Die Masse in die Papier-Backförmchen verteilen. Bei Backförmchen mit diesen Maßen: 3,5 cm Boden-Durchmesser und 1,9 cm Höhe , erhält man ca. 30-35 Mini- Cupcakes.
    4. Die Cupcakes 15-17 Minuten im Ofen backen bis sie schön aufgegangen sind.
    5. Ofenfrische Cupcakes mit weißer Kuvertüre bestreichen und abhärten/ abkühlen lassen.
    6. Puderzucker und roten Fruchtsaft zu einer glatten Masse verrühren ( zum Dekorieren in Plastikgefrierbeutel mit einer abgeschnittenen Ecke füllen) und der Kreativität beim Verzieren freien Lauf lassen.



    Mini- Erdbeer-Cupcakes mit weißer Schokolade - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1251 (299)
    Eiweiß 6,1 g
    Kohlenhydrate 62,0 g
    Fett 2,5 g


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