Ravioli mit Spinat-Ricotta-Parmesan-Füllung - Rezept von juliasfood99
Hier ist es Ravioli mit Spinat-Ricotta-Parmesan-Füllung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von juliasfood99 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Ravioli mit Spinat-Ricotta-Parmesan-Füllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
Nudelteig | |
350 Gramm | Mehl 550 |
150 Gramm | Hartweizengrieß |
5 | Ei |
2 EL | Olivenöl |
2 TL | Salz |
Füllung | |
150 Gramm | Blattspinat tiefgefroren |
100 Gramm | Ricotta |
100 Gramm | Parmesan |
50 Gramm | Walnüsse |
Vorbereitung für Ravioli mit Spinat-Ricotta-Parmesan-Füllung - Rezept
- Mehl, Hartweizengrieß und Salz gut vermischen. Die Eier nach und nach dazugeben und anschließend das Olivenöl hinzufügen. Alles grob vermischen und mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ca. 1 Stunde kühl stellen.
- Den Blattspinat aufstauen und abtropfen lassen. Anschließend den Spinat klein schneiden. Den Parmesan hobeln und die Walnüsse fein hacken. Alles zusammen zu einer Masse rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Nudelteig dünn ausrollen (entweder mit der Nudelmaschine oder mit dem Nudelholz) und mit einem Glas Kreise ausstechen. Ca. 1 TL Füllung in der Mitte platzieren und den Kreis zuklappen. Mit einer Gabel den Rand eindrücken, damit keine Füllung austreten kann.Die Ravioli in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen.Dazu passt ein Spinat-Pesto sehr gut (siehe mein KB). Aber auch etwas Salbeibutter kann man dazu servieren.
Ravioli mit Spinat-Ricotta-Parmesan-Füllung - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | € € € |
veröffentlicht am | 10.01.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1189 (284) |
Eiweiß | 10,0 g |
Kohlenhydrate | 4,4 g |
Fett | 25,3 g |
Das war Ravioli mit Spinat-Ricotta-Parmesan-Füllung - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Ravioli mit Spinat-Ricotta-Parmesan-Füllung - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Ravioli mit Spinat-Ricotta-Parmesan-Füllung - Rezept Durch juliasfood99 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Ravioli mit Spinat-Ricotta-Parmesan-Füllung - Rezept Durch juliasfood99 mit der URL-Adresse: https://licious-corner.blogspot.com/2017/02/ravioli-mit-spinat-ricotta-parmesan.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.