Zwiebelkuchen mit Für den Teig und Mehl Rezept Von Einsendungen Micha1887

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    Hier ist es Zwiebelkuchen mit Für den Teig und Mehl Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Micha1887 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwiebelkuchen mit Für den Teig und Mehl Rezept


    Zwiebelkuchen mit Für den Teig und Mehl Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Für den Teig
    500 gr Mehl
    300 ml Wasser eiskalt
    1 Pk Trockenhefe
    1 TL Salz
    Für den Belag
    1,5 kg Zwiebeln
    200 ml Sahne
    1 Ei
    1 Eigelb
    Salz, Zucker, Pfeffer zum Würzen


    ZUBEREITUNG Zwiebelkuchen mit Für den Teig und Mehl Rezept


    1. Für den Teig das Mehl mit der Trockenhefe und dem Salz in eine Schüssel geben, das Wasser hinzufügen und gut vermengen.Den Teig anschließend an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen.
    2. Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln in einen Topf geben und mit Salz und Zucker würzen. Die Zwiebeln durchkneten, die Kräuter dazu geben und dann mit etwas Öl/Magarine anbraten. Mit der Sahne ablöschen und kurz aufkochen lassen.
    3. Den Topf vom Herd nehmen und das Vollei und das Eigelb dazugeben und verrühren.Die Masse bei Seite stellen.
    4. Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Blech legen.Mit einer Gabel den Teig über die gesamte Fläche einstechen.Die Zwiebelmasse auf dem Teig verteilen.
    5. Den Zwiebelkuchen bei 220° Ober/Unterhitze ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen.



    Zwiebelkuchen mit Für den Teig und Mehl Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 213 (51)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 4,0 g
    Fett 3,3 g


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