Zitronen Törtchen - Rezept von emari
Folgendes ist Zitronen Törtchen - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Zitronen Törtchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 runde | Mürbteigböden |
| Zitronencreme | |
| 50 Gramm | Butter |
| 1 ganzes | Ei |
| 50 Gramm | Zucker |
| Biozitronenabrieb | |
| 50 ml | Zitronensaft |
| Deko | |
| Granatapfelkerne | |
Vorbereitung für Zitronen Törtchen - Rezept
- mürbteig zubereiten ( feine Mürbteig Kekse ) ....die böden für diese törtchen hab ich diesmal aber beim mürbteig kekse backen "abgezweigt"...hab einfach vom keksteig 2 große runde teile ( ca.12 cm durchmesser ) ausgestochen und mitgebacken
- beim backen freu ich mich immer wieder über den tipp von digger56 bzgl. der schienen zum kekse ausrollen (siehe fotos) und drum möchte ich das gerne nochmal an euch weitergeben - die dinger kriegt man als meterware in jedem baumarkt in verschiedenen stärken und materialien, einfach in der passenden länge abschneiden - und dann hat man immer gleichmäßig ausgerollte kekse !! ich hab die schienen in den stärken 2 mm, 3 mm und 5 mm.... GENIAL !!!
- von der zitrone die schale fein abreiben und die zitrone dann auspressen - das ei in einer tasse verquirlen
- butter, zucker, zitronensaft und zitronenabrieb erhitzen - das verquirlete ei zufügen und unter ständigem rühren bei mittlerer hitze köcheln bis die creme dicklich wird
- creme für ca 3 std. kaltstellen - da ich einen dressiersack habe den man unten verschließen kann hab ich die creme gleich in den spritzsatz gefüllt und kaltgestellt
- mit der kalten creme nun mit einer mittleren lochtülle tupfer oder spiralen auf den mürbteigboden setzen - das ganze mit granatapfelkernen dekorieren
- wenn man die runden mürbteigböden bereits zur hand hat (rechtzeitig vorbereitet und irgendwo kühl aufbewahrt - mürbteigkekse halten sich ja einige zeit ) dann ist das ein wirklich schnell zubereitetes "hingucker-dessert" ...die frische zitronencreme harmoniert gut mit den granatapfelkernen und der crosse mürbteigboden gibt einen feinen geschmacklichen kontrastpunkt
Zitronen Törtchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1649 (394) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 34,7 g |
| Fett | 27,9 g |
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