Germknödel mit Mohn - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Germknödel mit Mohn - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Germknödel mit Mohn - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 30 gr. | Hefe |
| 500 gr. | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 70 gr. | Zucker |
| 70 gr. | Butter |
| 500 ml | Milch |
| 3 Stk. | Eigelb |
| 1 Stk. | Ei |
| 0,5 Stk. | Zitrone |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 300 gr. | Erdbeermarmelade |
| 2 cl | Rum |
| 150 gr. | Puderzucker |
| 100 gr. | Mohn |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
ZUBEREITUNG Germknödel mit Mohn - Rezept
- Zunächst die Zitronenschale abreiben. Dann Mehl, Zucker, Butter, 250 ml lauwarme Milch, Ei, 1 Eigelb und Zitronenschale mit dem Germ vermischen und alles gut verkneten. Dann aus dem Teig Kugeln formen, etwas Mehl darüber streuen und diese dann mit einem Tuch bedeckt gehen lassen (oder in einer großen Schüssel).
- Die Marmelade mit dem Rum vermengen. Dann mit einem Löffel Nocken aus den Teigkugeln stechen, diese dann mit der Hand flachdrücken und jeweils einen Teelöffel der Rum-Marmeladen-Masse in die Mitte setzen. Danach die Ränder hochziehen, das Ganze zu einem Knödel formen, auf ein bemehltes Brett beiseite legen und nochmals gehen lassen. Anschließend in Dampf auf einem befetteten Sieb oder in einem Dampfgarer etwa 12 Minuten garen. Tipp: Man kann die Knödel auch im Wasser kochen, sie gehen nur nicht so schön auf wie über Dampf gegarte. Unbedingt abdecken! Langsam köcheln lassen. Anschließend sofort servieren, sonst fallen sie zusammen und werden speckig.
- Für die Vanillesoße die restliche Milch erhitzen, dabei aber nicht kochen! Die Vanilleschote längs aufschlitzen und mit einem Messerrücken das Mark herausschaben. Die restlichen 2 Eigelbe, Vanillezucker und Vanillemark zusammen glattrühren und zur Milch geben. Dann so lange erhitzen, bis die Soße dick wird.
- Zum Servieren die Germknödel in tiefe Teller betten, mit Vanillesoße übergießen und zum Schluss Mohn und Puderzucker darüber streuen.
Germknödel mit Mohn - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1163 (278) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 48,0 g |
| Fett | 6,5 g |
Das war Germknödel mit Mohn - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Germknödel mit Mohn - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Germknödel mit Mohn - Rezept By Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Germknödel mit Mohn - Rezept By Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://licious-corner.blogspot.com/2022/08/germknodel-mit-mohn-rezept-by-das.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.