In Lavendelmilch gebackene Buchteln mit Frischkäse-Aprikosenfüllung - Rezept durch gingergirl
Hier ist es In Lavendelmilch gebackene Buchteln mit Frischkäse-Aprikosenfüllung - Rezept. Dieses Rezept von gingergirl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
In Lavendelmilch gebackene Buchteln mit Frischkäse-Aprikosenfüllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| BUCHTELN: | |
| 400 g | Mehl |
| 0,5 TL | Salz |
| 30 g | Rohrzucker |
| 20 g | Hefe |
| 0,5 | Zitronenabrieb |
| 40 g | Butter weich |
| 175 ml | Milch |
| 1 EL | Grand Marnier |
| 1 | Ei verquirlt |
| FÜLLUNG: | |
| 100 g | Frischkäse |
| 50 g | getrocknete Aprikosen |
| 0,5 | Zitronenabrieb |
| 1 Prise | Lavendelblüten, fein gemörsert |
| LAVENDELMILCH: | |
| 200 ml | Milch |
| 2 EL | Rohrzucker |
| 40 g | Butter |
| 1 EL | Grand Marnier |
| 1 TL | Lavendelblüten |
| Butter für die Form |
Vorbereitung für In Lavendelmilch gebackene Buchteln mit Frischkäse-Aprikosenfüllung - Rezept
- Für die Buchteln alle Zutaten vermischen und zu einem schön geschmeidigen Teig verkneten.Bei Zimmertemperatur abgedecktetwa 1 1/2 Stunden gehen lassen.
- Für die Fülung die Dörraprikosen fein würfeln und mit den restlichen Zutaten vermengen.
- Für die Lavendelmilch alle Zutaten gemeinsam aufkochen und 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb abgießen.
- Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen, diese dann flach drücken. Mit jeweils einem TL von der Füllung belegen und den Teig darüber zusammen schlagen und die Buchteln gut verschließen.Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Buchteln mit der Verschlussstelle nach unten in die Form setzen. Die Buchteln nun mit der Lavendelmilch gleichmäßig übergießen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen.
- Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
In Lavendelmilch gebackene Buchteln mit Frischkäse-Aprikosenfüllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1130 (270) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 36,7 g |
| Fett | 9,7 g |
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