Holunderbeer-Apfelgelee - Rezept durch conny60
Hier ist es Holunderbeer-Apfelgelee - Rezept. Dieses Rezept von conny60 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Holunderbeer-Apfelgelee - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 ml | Holunderbeersaft |
| 300 g | Apfelbrei |
| 800 g | Zucker |
| 1 P | Gelfix 1:1 |
| 50 ml | Rum |
| 1 Msp | gemahlene Nelken |
| 0,5 Tl | gemahlener Zimt |
| 1 P | Zitronensäure |
ZUBEREITUNG Holunderbeer-Apfelgelee - Rezept
- Zuerst habe ich aus den Äpfeln einen Apfelbrei gekocht.Äpfel vierteln,Kernhaus heraus und in Stücke schneiden.In einem Topf mit etwas Wasser weichkochen,von der Platte ziehen und pürieren.
- Den Holunderbeersaft und den Apfelbrei und einen großen Topf geben,Gelfix mit 2 El Zucker mischen und in den Saft einrühren,die Zitronensäure und die Gewürze zufügen und alles sprudelnd aufkochen.
- Dann den restlichen Zucker zugeben und wieder alles sprudelnd aufkochen und 3 Min kochen lassen.
- Danach den Topf von der Platte ziehen und den Rum einrühren,sofort randvoll in saubere Gläser füllen und verschließen,5 Min auf den Kopf stellen.
- Kühl und dunkel aufbewahren,ist ca 4 Mon haltbar :)))
Holunderbeer-Apfelgelee - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1117 (267) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 61,7 g |
| Fett | 0,5 g |
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