NUDEL - / RAVIOLI - TEIG - Rezept von cuoco

NUDEL - / RAVIOLI - TEIG - Rezept von cuoco

Folgendes ist NUDEL - / RAVIOLI - TEIG - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cuoco geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

NUDEL - / RAVIOLI - TEIG - Rezept

Zutaten für 8 Personen

320 Gramm	Weissmehl
320 Gramm	Hartweizengrieß
200 Gramm	Hühnerei Vollei frisch
100 Gramm	Hühnerei Eigelb frisch
4 Centiliter	Olivenöl extra vergine
4 Centiliter	Wasser
	Salz, wenig

ZUBEREITUNG NUDEL - / RAVIOLI - TEIG - Rezept

1. Mehl sieben
2. Alle Zutaten zusammen in die Rührkessel der Küchenmaschine geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und etwa 5 Minuten kneten. Den Teig zudecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Teig vierteln, jedes Teil einzeln einpacken und einfrieren. Für zwei Personen reichen ca. 250 Gramm fertigen Teig.

NUDEL - / RAVIOLI - TEIG - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	135
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	904 (216)
Eiweiß	6,7 g
Kohlenhydrate	7,3 g
Fett	18,0 g

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