Backen: Pitta-Brot - Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Backen: Pitta-Brot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Pitta-Brot - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Mehl |
| 375 ml | Milch lauwarm |
| 15 g | Hefe frisch |
| 1 TL | Salz |
| 3 EL | Olivenöl |
ZUBEREITUNG Backen: Pitta-Brot - Rezept
- Hefe in die Milch bröckeln, Salz dazugeben und verrühren, bis die Hefe sich aufgelöst hat.
- Dann zusammen mit dem Öl zum Mehl geben und alles miteinander verkneten.
- Nun abdecken und ca. 60 Minuten an einem warmen ruhigen Ort gehen lassen, bis der Teig sich etwa verdoppelt hat.
- Anschließend nochmal durchkneten, dann aus dem Teig nach Wunsch 8-12 Kugeln formen. Diese auf ein geöltes, bemehltes Backblech legen und nochmals 10-15 Minuten gehen lassen.
- Dann mit einem Nudelholz zu ovalen Scheiben (ca. 1- 1,5 cm dick) ausrollen.
- In den kalten Backofen schieben, diesen auf 250°C einstellen und ca. 15-20 Minuten backen. (Wenn man sie in den bereits vorgeheizten Ofen schiebt beträgt die Backzeit ca. 8-10 Minuten.)
Backen: Pitta-Brot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1117 (267) |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 39,5 g |
| Fett | 8,8 g |
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