Mexikanischer Apfelkuchen - Rezept von Florinda
Folgendes ist Mexikanischer Apfelkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Florinda geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Mexikanischer Apfelkuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 750 gr. | Äpfel |
| 1 | Zitrone |
| 40 gr. | Butter |
| 75 gr. | Mandeln gehobelt |
| 75 gr. | Zucker |
| Für den RÜHRTEIG: | |
| 150 gr. | Butter |
| 100 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 125 gr. | Haferflocken |
| 50 gr. | Mehl |
| Backpulver |
Vorbereitung für Mexikanischer Apfelkuchen - Rezept
- Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Saft einer halben Zitrone, Butter, Mandeln und Zucker dünsten.
- Für den Rührteig: Die Zutaten der Reihe nach zu einem Teig verarbeiten (Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Haferflocken, Mehl, 1/2 P. Backpulver, Saft 1/2 Zitrone) und in eine vorbereitete Springform füllen.
- Zuerst gibt man 3/4 der Teigmenge hinein, verteilt hierauf die Apfelfüllung und setzt dann den Rest des Teiges mit Hilfe eines Teelöffels in Form von kleinen Häufchen auf die Füllung. Im vorgeheiztem Ofen bei 190° ca. 50 Minuten backen.
Mexikanischer Apfelkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1117 (267) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 29,7 g |
| Fett | 15,1 g |
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