Rollbraten im Bratschlauch - Rezept von bohnenstange44
Folgendes ist Rollbraten im Bratschlauch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bohnenstange44 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rollbraten im Bratschlauch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1000 gr. | Schweinerollbraten |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stk | Karotte |
| Salz,Paprika, Pfeffer | |
| Dürrfleisch | |
| Bratensaft | |
| Tomatenmark |
Vorbereitung für Rollbraten im Bratschlauch - Rezept
- Den Schweinerollbraten nach Geschmack würzen. Mein Metzger hat so eine leckere Gewürzmischung, da kaufe ich ihn gerne bereits gewürzt.
- Den Rollbraten in der Pfanne von allen Seiten anbraten. Den Bratenschlauch zurecht schneiden und mit dem Braten füllen. Dazu gebe ich gerne eine rohe Zwiebel und eine Karotte, weil das später eine leckere Soße gibt.Im kalten Backofen bei 220 Grad ca 60 Min, hängt von der Dicke des Rollbraten ab, braten.
- In der Zwischenzeit Zwiebel anbraten, vielleicht etwas Dürrfleisch mitbraten mit Bratensaft ablöschen. Nach der Garzeit den Rollbraten aus dem Bratschlauch entfernen.Achtung es entweicht heißer Dampf, den sollte man nicht unterschätzen.Den Bratensaft aus dem Schlauch in die vorbereitet Soße gießen. Das mitgekochte Gemüse mit dem Pürierstab pürieren, das macht die Soße noch geschmackvoller und sämig. Evtl etwas Tomatenmark zugeben. Abschmecken, das Fleisch in schöne Scheiben schneiden und servieren.
- Sollte das Fleisch doch noch etwas rosa sein, schiebe ich ihn nochmals für einige Minuten mit dem geöffneten Bratenschlauch in den Backofen, oder koche die Scheiben kurz in der Soße auf.
Rollbraten im Bratschlauch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Rollbraten im Bratschlauch - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Rollbraten im Bratschlauch - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Rollbraten im Bratschlauch - Rezept von bohnenstange44 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Rollbraten im Bratschlauch - Rezept von bohnenstange44 mit der URL-Adresse: https://licious-corner.blogspot.com/2020/10/rollbraten-im-bratschlauch-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.