Linsenbraten ...ganz ohne Fleisch... - Rezept Durch mira

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    Hier ist es Linsenbraten ...ganz ohne Fleisch... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mira geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Linsenbraten ...ganz ohne Fleisch... - Rezept


    Linsenbraten ...ganz ohne Fleisch... - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    220 g Linsen rot
    450 ml Gemüsebrühe
    1 Lorbeerblatt
    250 g Emmentaler geraspelt
    1 mittelgross Porreestange
    150 g Champignons frisch
    4 Scheiben Vollkorntoast
    1 EL Zitronensaft
    2 Eier
    Salz
    Pfeffer
    Fett für die Backform
    Semmelbrösel


    Vorbereitung für Linsenbraten ...ganz ohne Fleisch... - Rezept


    1. Linsen mit Brühe und Lorbeerblatt in einem Topf zum kochen bringen und auf kleiner Stufe ca. 20 Min. garen. Lorbeer entfernen.
    2. Porree putzen, vierteln, waschen und in dünne Schreifen schneiden. Pilze säubern, putzen und klein würfeln.
    3. Toastbrot zu Brösel verarbeiten...in der Küchenmaschiene...geht aber auch mit einem Stabmixer (in einem hohen Mixbecher).
    4. In einer Schüssel gekochte Linsen, Käse, Porree, Pilze, Toastbrösel; Zitronensaft und Eier gut miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    5. Eine Kastenform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen, Linsenmasse einfüllen und glatt streichen.
    6. Bei 190°C im Backofen ca. 60 Min. backen.
    7. Aus der Form lösen, in Scheiben schneiden und mit Beilagen nach Wahl servieren....bei mir gab es geschmortes Gemüse und eine Curry-Tomaten-Sauce dazu.



    Linsenbraten ...ganz ohne Fleisch... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 669 (160)
    Eiweiß 11,7 g
    Kohlenhydrate 10,2 g
    Fett 7,9 g


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