Penne mit Tomate und Zucchini - Rezept von Donnapurzel
Folgendes ist Penne mit Tomate und Zucchini - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Donnapurzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Penne mit Tomate und Zucchini - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Nudeln Penne |
| 1 | Fleischtomaten groß |
| 1 | Zucchini frisch |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Parmesan gerieben | |
| Olivenöl | |
| 2 TL | Gemüsebrühe-Pulver |
| 1 TL | Zucker |
Vorbereitung für Penne mit Tomate und Zucchini - Rezept
- Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser mit einem Tropfen Öl kochen.
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden.Tomate würeln.Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Tomatenwürfel zugeben. Mit gekörnter Gemüsebrühe, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Die Zucchinischeiben in einer anderen Pfanne braten und pfeffern.
- Die abgegossenen Penne mit Tomate und Zucchini anrichten und mit Parmesan bestreuen.
Penne mit Tomate und Zucchini - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1406 (336) |
| Eiweiß | 12,4 g |
| Kohlenhydrate | 67,3 g |
| Fett | 1,4 g |
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