Interpretation vom Cheesecake à la Kleeberg - Rezept geschrieben von Promi Kocharena
Folgendes ist Interpretation vom Cheesecake à la Kleeberg - Rezept. Dieses Rezept von Promi Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Interpretation vom Cheesecake à la Kleeberg - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 200 g | Amarettini Mandelkekse |
| 100 g | Butter |
| 1 Stück | Eigelb |
| 2 EL | Speisestärke |
| 200 g | Frischkäse |
| 3 Stück | Eigelb |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 50 g | Zucker braun |
| 300 g | Erdbeeren |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 EL | Senf mittelscharf |
| 1 TL | Balsamico mild |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Stück | Bio-Zitrone |
| 2 Stück | Minzzweige |
Vorbereitung für Interpretation vom Cheesecake à la Kleeberg - Rezept
- Backpapier in die Springform einspannen. Die Amarettini in der Küchenmaschine mahlen und mit zerlassener Butter, 1 Eigelb und der Speisestärke vermengen. Die Masse unten in die Springformen streichen. Den Frischkäse mit 2 Eigelb, braunem Zucker und Vanillezucker vermischen und auf der Amarettini-Masse verteilen. Bei 220°C für 10-12 Minuten in den Ofen schieben – der Kuchen sollte nur leicht Farbe kriegen - und kurz abkühlen lassen.
- Die Erdbeeren waschen, säubern, halbieren und mit Senf, Zucker, Salz und Balsamico, Zitronenabrieb und Olivenöl anmachen. Die Minze waschen, abzupfen, klein hacken und mit untermengen. Auf einem Teller nebeneinander Cheesecake und Erdbeeren anrichten.
Interpretation vom Cheesecake à la Kleeberg - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1394 (333) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 30,7 g |
| Fett | 21,6 g |
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