Lachssteak mit Spargel - Rezept von Susanw87
Hier ist es Lachssteak mit Spargel - Rezept. Dieses Rezept von Susanw87 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lachssteak mit Spargel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g | Lachskotelett |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Sojasoße dunkel |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer | |
| 500 g | Spargel frisch |
| 1 Pkg | Sauce Hollandaise |
ZUBEREITUNG Lachssteak mit Spargel - Rezept
- Aus der Sojasoße, dem Honig, dem Öl und den Gewürzen eine Marinade rühren und die Lachssteaks damit einpinseln. Ca. 1 Stunde marinieren lassen.Den Spargel schälen und einen Topf mit reichlich Wasser, Butter, Zucker und Salz kochen. Je nach Größe 15-20 Minuten kochen.Die Lachssteaks in einer Pfanne 5 Minuten scharf anbraten, dann umdrehen und die Herdplatte ausschalten, noch 10 Minuten in der heißen Pfanne ziehen lassen.Die Sauce Hollandaise nach Packungsanleitung zubereiten und alles miteinander servieren
Lachssteak mit Spargel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 6,7 g |
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