Dessert: Espresso Granité mit Vanilleeis und Mandel Waffeln - Rezept geschrieben von Kajo
Hier ist es Dessert: Espresso Granité mit Vanilleeis und Mandel Waffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kajo geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Dessert: Espresso Granité mit Vanilleeis und Mandel Waffeln - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Granité: | |
| 6 Tassen | Espresso |
| 6 TL | Rohrzucker oder weiss |
| 500 ml | Vanilleeis |
| Waffeln/Hippen | |
| 100 gr. | Butter geklärt |
| 100 gr. | Mandeln gemahlen |
| 100 gr. | Mehl gesiebt |
| 75 ml | Orangensaft frisch gepresst |
| 2 TL | Orangenabrieb |
| 50 gr. | Mandeln gehobelt |
ZUBEREITUNG Dessert: Espresso Granité mit Vanilleeis und Mandel Waffeln - Rezept
- Espresso in eine Metallschüssel gießen, Zucker darin auflo?sen und in den TK stellen. Ist die Mischung fast gefroren, das Ganze wieder mit einer Gabel auseinander machen und wieder in den TK stellen.. sollte mind. 11/2 - 2 Std.gefrieren. Vor dem Servieren noch mal auflockern.
- Mandelwaffeln: Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, und mit einem Spatel dünn auf ein Backblech mit Backpapier streichen. Im vorgeheizten Backofen... 190 °Umluft 7-8 min. backen.Vorsichtig von Backblech lösen, die noch warmen Plätzchen um den Stiel eines Kochlöffels wickeln, abkühlen lassen.. oder in beliebigen Formen ausstecken.
- Die gehobelten Mandeln in eine beschichtete Pfanne geben und leicht rösten, etwas Zucker dazugeben karamelisieren lassen.Die masse auf ein Backpapier legen,etwas auseinander machenund abkühlen lassen.
- Vanilleeis in Schalen oder Gläser geben, Espresso Granité darüber verteilen, mit den Knusperwaffelnund den gerösteten Mandeln garnieren.
- Bilder werden eingestellt.
Dessert: Espresso Granité mit Vanilleeis und Mandel Waffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1281 (306) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 19,6 g |
| Fett | 22,3 g |
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