Ravioli mit Petersiliensoße - Rezept durch kismet26
Folgendes ist Ravioli mit Petersiliensoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kismet26 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ravioli mit Petersiliensoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 g | frische Ravioli mit Fleischfüllung |
| 1 | Zwiebel |
| Salz, Pfeffer, 1 Bund Petersilie | |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0,5 EL | Butter |
| 0,5 EL | Mehl |
| 125 ml | Weißwein |
| 250 ml | Sahne |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1 TL | Zitronensaft |
Vorbereitung für Ravioli mit Petersiliensoße - Rezept
- Ravioli in Salzwasser ca. 10 Min. kochen. Inzwischen Zwiebel, Knoblauch abziehen und klein würfeln.In Butter andünsten, Mehl aufstäuben und kurz anschwitzen. Mit Wein ablöschen. Milch, Sahne einrühren, Soße ca. 10 Min köcheln lassen. Petersilie abbrausen, trockentupfen, grob hacken und unterziehen. Erneut aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zitronensaft kräftig abschmecken.Ravioli abgießen, gut abtropfen lassen, mit der Petersiliensoße servieren.
Ravioli mit Petersiliensoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1013 (242) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 21,8 g |
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