KLEINGEBÄCK - Lebkuchenmänner - Rezept geschrieben von Backtante
Hier ist es KLEINGEBÄCK - Lebkuchenmänner - Rezept. Dieses Rezept von Backtante geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
KLEINGEBÄCK - Lebkuchenmänner - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 400 g | Mehl |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 2 TL | Lebkuchengewürz |
| 125 g | Butter weich |
| 125 g | Zucker braun |
| 125 g | Zuckerrübensirup |
| 1 Stk. | Ei |
| GUSS: | |
| 1 | Eiweiß |
| 250 g | Puderzucker |
| Speisefarbe |
Vorbereitung für KLEINGEBÄCK - Lebkuchenmänner - Rezept
- Alle Teigzutaten verkneten. Dann eine Kugel formen, in Folie wickeln etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen! In der Zwischenzeit eine Schablone für einen Lebkuchenmann aus Pappe ausschneiden.
- Den Teig danach ca. 4 - 5 mm dick ausrollen, Lebkuchenmann-Schablone auf den Teig legen und ausschneiden oder andere Formen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 160 Grad etwa 10 - 12 min backen. Dann kalt werden lassen.
- Aus dem Eiweiss und dem Puderzucker einen Zuckerguß herstellen. Den Guß in einen Spritzbeutel geben und die Lebkuchenmänner verzieren.
KLEINGEBÄCK - Lebkuchenmänner - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1716 (410) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 73,5 g |
| Fett | 10,8 g |
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