Westfälischer Stielmus - Rezept Gesendet von golfvornholz

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    Bilder für Westfälischer Stielmus - Rezept


    Westfälischer Stielmus - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Stielmus frisch
    2 Stk. Zwiebel frisch gehackt
    30 gr Butaris
    0,1 l Saure Sahne
    0,1 l Weisswein
    Pfeffer,Salz,Prise Zucker,Senf,Mehlbutter


    Vorbereitung für Westfälischer Stielmus - Rezept


    1. Stielmus ordentlich waschen und das Grüne von den Stengeln streifen und fein schneiden.Stengel in 3 cm.lange Stücke schneiden
    2. Zwiebeln in Butaris glasig werden lassen.Die Stiele dazugeben und kurz dünsten.Mit Salz,Pfeffer,Muskat,Senf und Zucker würzen.Sahne und Wein zugeben und einmal aufkochen lassen.Jetzt das Stielmusgrün dazugeben. Mit Mehlbutter eventuell binden.Dazu Bratwurst und Kartoffeln



    Westfälischer Stielmus - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.07.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 163 (39)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 1,9 g


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