Westfälischer Stielmus - Rezept geschrieben von golfvornholz
Hier ist es Westfälischer Stielmus - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Westfälischer Stielmus - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 kg | Stielmus frisch |
2 Stk. | Zwiebel frisch gehackt |
30 gr | Butaris |
0,1 l | Saure Sahne |
0,1 l | Weisswein |
Pfeffer,Salz,Prise Zucker,Senf,Mehlbutter |
Vorbereitung für Westfälischer Stielmus - Rezept
- Stielmus ordentlich waschen und das Grüne von den Stengeln streifen und fein schneiden.Stengel in 3 cm.lange Stücke schneiden
- Zwiebeln in Butaris glasig werden lassen.Die Stiele dazugeben und kurz dünsten.Mit Salz,Pfeffer,Muskat,Senf und Zucker würzen.Sahne und Wein zugeben und einmal aufkochen lassen.Jetzt das Stielmusgrün dazugeben. Mit Mehlbutter eventuell binden.Dazu Bratwurst und Kartoffeln
Westfälischer Stielmus - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 21.07.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 163 (39) |
Eiweiß | 2,1 g |
Kohlenhydrate | 3,0 g |
Fett | 1,9 g |
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