Schweinegeschnetzeltes mit Champignons - Rezept Von Einsendungen Agapanthus

Schweinegeschnetzeltes mit Champignons - Rezept von Agapanthus

Hier ist es Schweinegeschnetzeltes mit Champignons - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Agapanthus geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Schweinegeschnetzeltes mit Champignons - Rezept

Zutaten für 3 Personen

Fleisch + Marinade:
5 Stk.	Minutenschnitzel vom Schwein - ca. 350g
	Pfeffer
1 EL	Worcestersoße
1 EL	Teriyaki-Soße
1 TL	Honig
Weitere Zutaten:
2 EL	Rapsöl
400 gr	Champignons frisch
1 Bund	Frühlingszwiebel
40 gr.	Tomaten eingelegt in Öl
1 TL	italienische Kräuter
150 ml	Sahne, süß
	Pfeffer
	Salz

ZUBEREITUNG Schweinegeschnetzeltes mit Champignons - Rezept

1. Die Minutensteaks kalt abspülen, trockentupfen, evtl. vom Fettrand befreien, dann in Streifen scheiden und in eine Schüssel geben. Mit Pfeffer würzen, Worcestersoße, Teriyaki-Soße (oder Sojasoße) und Honig zugeben, gut vermischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
2. Im Wok Rapsöl erhitzen. Das Geschnetzelte zugeben und scharf anbraten. Anschließend das Fleisch heraus nehmen, evtl. noch etwas Öl nachgießen. Dann die in Röllchen geschnittenen Frühlingszwiebeln, die klein geschnittenen eingelegten Tomaten, sowie etwas später die geputzten und in Scheiben geschnittenen Champignons andünsten. Die italienischen Kräuter einstreuen, köcheln lassen und dabei Pfannenrühren (ca. 10 Minuten). Anschließend die Sahne angießen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
3. Dazu passt Reis oder chinesische Nudeln.

Schweinegeschnetzeltes mit Champignons - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	105
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1410 (337)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	8,5 g
Fett	33,1 g

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