Zander mit Zitronen-Kartoffelstampf und glasierten Karotten - Rezept durch Sunnyside
Hier ist es Zander mit Zitronen-Kartoffelstampf und glasierten Karotten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sunnyside geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zander mit Zitronen-Kartoffelstampf und glasierten Karotten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 gr. | mehlig kochende Kartoffeln |
| 50 gr | Butter |
| 1 EL | Kräuter Frischkäse |
| 125 ml | Milch |
| 0,5 TL | Fenchelsamen gehackt |
| Abrieb einer Biozitrone | |
| Saft von halber Zitrone | |
| Salz,Pfeffer | |
| 600 gr | Möhren |
| 1 EL | Zucker |
| 40 gr | Butter |
| 4 | Zanderfilets |
| Olivenöl zum braten | |
| Mehl zum mehlieren |
Vorbereitung für Zander mit Zitronen-Kartoffelstampf und glasierten Karotten - Rezept
- Kartoffeln waschen,schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Milch,Butter,Zitronenabrieb,Zitronensaft und Fenchelsamen in einen Topf geben und erhitzen,nicht kochen. Kartoffeln abgießen und den Milchmix dazugeben,stampfen,mit Salz und Pfeffer abschmecken und Frischkäse unterrühren.
- Möhren waschen,schälen und in Scheiben schneiden.In Salzwasser bissfest garen. Wasser abgießen,Butter in der Pfanne erhitzen und den Zucker zufügen.Möhren darin schwenken.
- Fischfilet waschen,trocken tupfen,salzen, pfeffern und mehlieren. In Olivenöl je nach Größe des Filets, den Fisch 3 Minuten auf der Hautseite und 1 Minute auf der Fleischseite braten.(Als Soße schmeckt eine Hollandaise ganz gut dazu)
Zander mit Zitronen-Kartoffelstampf und glasierten Karotten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 452 (108) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 20,6 g |
| Fett | 1,3 g |
Das war Zander mit Zitronen-Kartoffelstampf und glasierten Karotten - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Zander mit Zitronen-Kartoffelstampf und glasierten Karotten - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Zander mit Zitronen-Kartoffelstampf und glasierten Karotten - Rezept Durch Sunnyside finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Zander mit Zitronen-Kartoffelstampf und glasierten Karotten - Rezept Durch Sunnyside mit der URL-Adresse: https://licious-corner.blogspot.com/2019/07/zander-mit-zitronen-kartoffelstampf-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.