Vegan : Grünkern - Nuss - Bratling an Grünkohl - Zucchini - Gemüse - Rezept Von Einsendungen Forelle1962

Vegan : Grünkern - Nuss - Bratling an Grünkohl - Zucchini - Gemüse - Rezept durch Forelle1962

Folgendes ist Vegan : Grünkern - Nuss - Bratling an Grünkohl - Zucchini - Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Vegan : Grünkern - Nuss - Bratling an Grünkohl - Zucchini - Gemüse - Rezept

Zutaten für 2 Personen

125 gr.	Grünkern fein geschrotet
250 ml	meiner Gemüsebrühe*
1 kleine	gehackte Zwiebel
1 gehackte	Karotte
	Nussmischung nach Wahl
5	Haselnüsse
3	Walnüsse
2	Paranüsse
	Kokosöl zum Ausbacken
************************************
1 EßL	Kokosöl
1 handvoll	Porree geschnitten
3 handvoll	Grünkohl Tk
1 mittelgroße	Zucchini grob gewürfelt
etwas	meiner Gemüsebrühe*

Vorbereitung für Vegan : Grünkern - Nuss - Bratling an Grünkohl - Zucchini - Gemüse - Rezept

1. Die ersten 100 Gr. Grünkern, mit den gehobelten Karotten, in der Gemüsebrühe aufkochen und 15 Minuten ausquellen lassen, alles etwas abkühlen lassen, nun die restlichen 25 gr. und die gehackte Zwiebel und die grob bis klein gehackten Nüsse unterrühren, alles zusammen gut abkühlen lassen. Wenn ich es mittags machen möchte sollte man es gleich morgens ansetzen.
2. Den Teig nun formen und im Fett (vegan natürlich) ausbacken....lecker sind ´se
3. Etwas Kokosöl in eine hohe Pfanne geben,den Porre anlassen, dazu kommt dann der klein geschnittenen Grünkohl (war nicht aufgetaut) und wird in der Pfanne sehr schnell weich, noch etwas Gemüsebrühe dazu, das Wasser köchelt aus, der Kohl fällt dann um einiges zusammen.
4. Nun noch die Zucchini dazu, evtl. etwas nachwürzen und mit geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten ziehen lassen.
5. Bei und gab es Karotten, Pastinaken und Kartoffelmischung in Gemüsebrühe gegart dazu.
6. * Vorräte : Gemüse - Salz

Vegan : Grünkern - Nuss - Bratling an Grünkohl - Zucchini - Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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