Kartoffel(brei) mal anders - Rezept Durch zicklein12

Kartoffel(brei) mal anders - Rezept durch zicklein12

Hier ist es Kartoffel(brei) mal anders - Rezept. Dieses Rezept von zicklein12 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Kartoffel(brei) mal anders - Rezept

Zutaten für 6 Personen

2,5 kg	Kartoffeln geschält frisch
1 Prise	Muskat
1 Prise	Salz
50 Gramm	Butter
1 Schuss	Milch
1 Stück	Zwiebel gewürfelt
600 Gramm	Kasseler Kamm
680 Gramm	Sauerkraut
1 Prise	Kümmel gemahlen
1 Prise	Zucker

ZUBEREITUNG Kartoffel(brei) mal anders - Rezept

1. Kartoffelbrei:Kartoffeln wie gewohnt kochen, Wasser abgießen, Butter dazugeben und mit dem Mixer zerrühren, Milch dazugießen bis der Brei eine schöne Konsistenz hat, mit Salz und Muskat abschmecken
2. Kasseler:Fleisch würfeln und mit der Zwiebel scharf anbraten
3. Sauerkraut:im Topf ca. 5 Minuten aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Zucker abschmecken
4. in eine gefettete Auflaufform schichten:1. eine Lage Kartoffelbrei2. Sauerkraut3. Kasseler und 4. eine Lage Kartoffelbrei
5. das Ganze geht jetzt in den Backofen bei 180 Grad goldbraun backen
6. TIPP: Rest ist für Montag

Kartoffel(brei) mal anders - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	380 (91)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	11,0 g
Fett	2,8 g

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