Hackbällchen "mini" - schön klein und rund ... - Rezept durch mimi
Folgendes ist Hackbällchen "mini" - schön klein und rund ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hackbällchen "mini" - schön klein und rund ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Ei |
| 2 Esslöffel | Semmelbrösel |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 0,5 Teelöffel | Salz |
| 1 Messerspitze | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Messerspitze | Chiliflocken |
| 1 Esslöffel | Öl zum Braten |
ZUBEREITUNG Hackbällchen "mini" - schön klein und rund ... - Rezept
- Aus dem Hackfleisch, Ei, Bröseln, Zwiebelwürfeln und Gewürzen einen Hackteig bereiten, diesen etwa 30 Minuten ruhen lassen (damit die trockenen Semmelbrösel sich mit der Feuchtigkeit vom Eiund mit den Gewürzen verbinden können).
- Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen 16 kleine Klößchen formen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Klößchen darin unter mehrfachem Rütteln der Pfanne rundum appetitlich goldbraun braten.
- Als Party-Bällchen mit Holzstäbchen zum Aufpieksen servieren.
- Ich verarbeite sie aber auch gerne mal in pikanten Soßen (Zigeunerklößchen usw.) - oder alsSuppen-Einlage.
Hackbällchen "mini" - schön klein und rund ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1021 (244) |
| Eiweiß | 17,4 g |
| Kohlenhydrate | 13,0 g |
| Fett | 13,7 g |
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