HAUPTGANG- "Bouletten mit roten und grünen Salat" - Rezept geschrieben von kristin_kocht
Hier ist es HAUPTGANG- "Bouletten mit roten und grünen Salat" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kristin_kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
HAUPTGANG- "Bouletten mit roten und grünen Salat" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| für die Bouletten | |
| 500 g | Hack, gemischt |
| 2 EL | Gyrosgewürz |
| 1 EL | Paprikapulver rosenscharf |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Ei |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | Knobizehe |
| Olivenöl | |
| für den roten Salat: | |
| 750 g | Tomaten |
| 200 g | Feta |
| Olivenöl, Balsamico | |
| 1 | Zwiebel |
| Salz, Pfeffer | |
| gehackte Petersilie und Basilikum | |
| für den grünen Salat | |
| 0,5 | Eisbergsalat |
| 0,5 | Gurke |
| Salz, Pfeffer | |
| gehackter Dill |
ZUBEREITUNG HAUPTGANG- "Bouletten mit roten und grünen Salat" - Rezept
- Hack in gr. Schüssel geben, Zwiebel und Knobi klein hacken und zufügen, Brösel, Ei und Gewürze zugeben und alles gut durchmengen. Kleine Bouletten daraus formen und noch mal kurz kalt stellen.
- Roten Salat zubereiten, Tomaten klein würfeln, Zwiebel und Feta ebenso, alles in gr. Schüssel geben und mit dem Öl und Balsamico, sowie den Kräutern und den Gewürzen abschmecken.
- Nun noch den grünen Salat zubereiten. Eisbergsalat klein schneiden, Gurke fein hobeln, mischen und mit Salz und Pfeffer würzen, Dill drüber streuen. Beide Salate schön anrichten.
- Bouletten nun im Olivenöl anbraten, und alles sofort servieren. Wir haben noch Gurkenquark dazu gedippt, war aber leider nicht selber gemacht:-) war dann zu faul.
HAUPTGANG- "Bouletten mit roten und grünen Salat" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 7,4 g |
| Fett | 5,0 g |
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