Bolognese Italienflair - Rezept durch saturnwitch
Folgendes ist Bolognese Italienflair - Rezept. Dieses Rezept von saturnwitch geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Bolognese Italienflair - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 0,25 Stk. | Sellerieknolle |
| 2 Stk. | Möhren |
| 1 Stk. | Porree frisch |
| 1 Stk. | Brühwürfel |
| 2 Stk. | Zwiebel frisch |
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 1 Tasse | Wasser |
| 1 Teelöffel | Honig |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 4 Prisen | Salz nach Belieben |
| 2 Prisen | Pfeffer nach Belieben |
| 0,25 Bund | Petersilie gehackt |
| 1 Prise | Bärlauchsalz nach Belieben |
| 2 Dosen | Pizzatomaten in Stücken......nur gesalzen |
| 1 Tube | Tomatenmark.....nur gesalzen |
| etwas Butterschmalz zum Anbraten |
ZUBEREITUNG Bolognese Italienflair - Rezept
- Hackfleisch bei höchster Stufe anbraten, Knoblauchzehe pressen + dazugeben
- Ziebeln mit anbraten.....mit Pfeffer, Salz und Bärlauchsalz würzen
- Sellerie in der Küchenmaschine zerkleinern + dazugeben
- Porree in der Küchenmaschine zerkleinern + dazugeben
- Möhren in der Küchenmaschine zerkleinern + dazugeben
- Brühwürfel in der Tasse Wasser auflösen und dazugeben
- Tomatenmark dazugeben, danach die Pizzatomaten (frische Tomaten sind natürlich richtig perfekt)
- Honig + Petersilie dazugeben, Herd auf niedrige Stufe zurückschalten ( ca. Stufe 2)
- ....nochmals mit Salz + Pfeffer abschmecken ....
- alles ca. 20 Minuten köcheln lassen
- .....dazu Pasta, Salat & frisch geriebener Parmesan...........lecker ! .....probiert es aus !
- .......schmeckt übrigens noch besser am 2.Tag !.......
Bolognese Italienflair - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 15,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 12,8 g |
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