Heidesand für 3 Bleche - Rezept Durch elke42

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    Folgendes ist Heidesand für 3 Bleche - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von elke42 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Heidesand für 3 Bleche - Rezept


    Heidesand für 3 Bleche - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    250 g Butter
    100 g Puderzucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 TL Zitronenabrieb
    eine Prise Salz
    310 g gesiebtes Mehl
    2 EL Kristallzucker zum Wälzen


    Vorbereitung für Heidesand für 3 Bleche - Rezept


    1. Die Butter erhitzen und leicht anbräunen. Abkühlen lassen. Nach dem Festwerden schaumig rühren, dabei den Puderzucker, Vanillinzucker und Zitronenabrieb zugeben. Erst dann das Mehl unterarbeiten.
    2. Aus dem Teig Rollen von etwa 2-5 cm Durchmesser formen (je nachdem wie groß bzw. wie klein man die Plätzchen wünscht). Diese Rollen einmal durch Kristallzucker wälzen.
    3. Diese gezuckerten Rollen auf ein größeres Brett legen, Folie darum wickeln und für mindestens 60 Minuten (oder über Nacht) kalt stellen.
    4. Ich habe die Heidesand-Taler extra klein gehalten, damit man sie auf einmal in den Mund bekommt, damit meine Enkel damit nicht so herumkrümeln...und genauso lecker sind sie sowieso!
    5. Den Teig mit einem recht scharfen Messer in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen.Plätzchen bei 180°C in 12 Min. hell ausbacken. Mit Heißluft bei 170°C in 10 Min.



    Heidesand für 3 Bleche - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2637 (630)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 28,6 g
    Fett 57,8 g


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