Mediterranes Ofengemüse mit Ziegenkäse - Rezept geschrieben von golfvornholz
Hier ist es Mediterranes Ofengemüse mit Ziegenkäse - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mediterranes Ofengemüse mit Ziegenkäse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stk. | Paprikaschote rot |
| 1 Stk. | Paprikaschote gelb |
| 1 Stk. | Zucchini grün,küchenfertig geputzt |
| 1 Stk. | Aubergine frisch,küchenfertig geputzt |
| 3 Stk. | junge Knoblauchzehen,geschält und halbiert |
| 2 Esslöffel | Rosmarinnadeln,frisch |
| 1 Esslöffel | Thymianblättchen,frisch |
| 5 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 200 gr. | Ziegenkäserolle,in 6 Scheiben geschnitten |
| 2 Esslöffel | Honig flüssig |
Vorbereitung für Mediterranes Ofengemüse mit Ziegenkäse - Rezept
- Paprika vierteln,entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen.Unter einem vorgeheizten Backofengrill ca.8-10 Minuten rösten, bis die Haut schwarze Blasen wirft.Herausnehmen und mit einem nassen Tuch kurz bedecken.Dann die Haut abziehen.
- Zuchini in 1cm dicke und die Aubergine in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.Öl erhitzen und das Gemüse darin bei mittlerer Hitze ca.10 Minuten braten.Knoblauch und 2/3 der Kräuter mitbraten.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dem Paprika mischen.Auf zwei ofenfeste Formen verteilen.Käsetaler mittig darauflegen.Mit den restl.Kräutern bestreuen und dem Honig beträufeln.Unter dem vorgeheizten Grill ca.fünf Minuten überbacken.
Mediterranes Ofengemüse mit Ziegenkäse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3010 (719) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 21,6 g |
| Fett | 71,4 g |
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