Da röhrt der Hirsch - Rezept durch ronja2008
Hier ist es Da röhrt der Hirsch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ronja2008 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Da röhrt der Hirsch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 gr. | Hirsch Steak |
| 1 | Zwiebeln rot |
| geschnitten | |
| Rotwein | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Crème fraîche | |
| Tomatenmark | |
| Sojasoße |
Vorbereitung für Da röhrt der Hirsch - Rezept
- Ganz schnelles und absolut super Abendessen.
- Steaks eine halbe Stunde vor Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 100 Grad erwärmen
- Vor dem Braten salzen und pfeffern. In einer heißen Pfanne kurz von beiden Seiten anbraten.Die Zwiebeln gleich mit rein geben. Das angebratene Fleisch auf den Gitterrost im Backofen ca 10 Minuten(abhängig davon wie dick die Steaks sind) ziehen lassen.
- Etwas Tomatenmark zu den Zwiebeln geben und kurz mitrösten lassen. Mit Rotwein ablöschen. Mit Salz Pfeffer und Sojasoße abschmecken. Hitze reduzieren, Creme fraiche unterrühren und nochmals abschmecken.
- Das Steak war Butterweich und zart und dazu gab´s nur ne Scheibe Brot damit von der Soße nichts verloren ging.
Da röhrt der Hirsch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 473 (113) |
| Eiweiß | 20,6 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 3,3 g |
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