Backen: Hefeteig - Grundrezept, ohne Ei - Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Backen: Hefeteig - Grundrezept, ohne Ei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Hefeteig - Grundrezept, ohne Ei - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 80 g | Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| oder 1 TL geriebene Zitronenschale | |
| 30 g | Hefe frisch |
Vorbereitung für Backen: Hefeteig - Grundrezept, ohne Ei - Rezept
- Milch erwärmen. Margarine, Zucker, Salz und Vanillezucker/Zitronenschale hineingeben und verrühren.
- Zuletzt die Hefe hineinbröckel und solange rühren, bis sich alles aufgelöst hat.
- Mehl in eine Schüssel geben und die Flüssigkeit dazugiessen.
- Mit den Knethacken des Handrührers verkneten.
- Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat.
- Danach nochmals per Hand durchkneten.
- Anschließend den Teig entweder per Hand oder mit einem Nudelholz auf ein gefettetes Backblech geben.
- Nun nach Rezept weiterverarbeiten.
Backen: Hefeteig - Grundrezept, ohne Ei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1260 (301) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 50,6 g |
| Fett | 7,5 g |
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