Mandel-Nuss Kuchen - Rezept Eingereicht von hati

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    Hier ist es Mandel-Nuss Kuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hati geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mandel-Nuss Kuchen - Rezept


    Mandel-Nuss Kuchen - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    8 Eier
    200 gr. Zucker
    200 gr. Mandeln gemahlen
    200 gr. Haselnüsse gehackt
    1 Päckchen weiße Kuvertüre
    2 EL Aprikosenmarmelade


    Vorbereitung für Mandel-Nuss Kuchen - Rezept


    1. Die Eier trennen. Das Eigelb mit 100 Gramm Zucker mixen bis das Eigelb heller wird. Zur Seite stellen.
    2. Den Eiweiß sehr steif schlagen und auch zur Seite stellen.
    3. Die Nüsse, Mandeln und 100 Gramm Zucker vermischen und in einigen Zügen mit dem Eigelb vermischen, dabei die Knethaken vom Mixer benutzen. Nicht die ganze Nussmischung auf einmal hineingeben.
    4. Den Eischnee jetzt vorsichtig unter die Nussmischung geben. Dabei am besten einen Rührlöffel benutzen. Alles gut verrühren. Dann in eine gefettete Backform geben und bei 190 grad ca. 35-40 Min. ober-und unter Hitze backen.
    5. Nach dem Backen den Kuchen ca. 10 Min. ruhen lassen und dann stürzen. Den noch warmen Kuchen mit der leicht erwärmten Aprikosen Marmelade dünn bestreichen. Den Kuchen erkalten lassen.
    6. Die Kuvertüre im Waserbad schmelzen und auf den Kuchen pinseln. Fertig.



    Mandel-Nuss Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2227 (532)
    Eiweiß 11,9 g
    Kohlenhydrate 39,9 g
    Fett 36,4 g


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