Fenchel-Melonensalat - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Fenchel-Melonensalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Fenchel-Melonensalat - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 600 g | Fenchel frisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Basilikum gehackt |
| 2 Teelöffel | Zitrone Fruchtsaft |
| 2 EL | Olivenöl |
| 600 g | Wassermelone2 |
| 8 Scheibe | Serrano_Schinken |
| 1 Prise | Zucker |
ZUBEREITUNG Fenchel-Melonensalat - Rezept
- Fenchel putzen, den Strunk entfernen und so fein wie möglich hobeln. In einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und dem Basilikum mischen und 2 bis 3 Minuten kräftig einkneten. Zitronensaft und Olivenöl dazugeben und 10 Minuten ziehen lassen.
- Inzwischen die Wassermelone schälen und die Kerne weitgehend entfernen. Melone in Würfel schneiden und den Fenchel untermischen. Dann alles in eine große, flache Schale geben.
- Zum Schluss den Serrano-Schinken auf dem Salat dekorativ verteilen und das Ganze mit etwas Pfeffer bestreut servieren.
Fenchel-Melonensalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 276 (66) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 4,1 g |
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