Appenzeller-Rösti mal anders Rezept Durch Angie274

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    Folgendes ist Appenzeller-Rösti mal anders Rezept. Dieses Rezept von Angie274 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Appenzeller-Rösti mal anders Rezept


    Appenzeller-Rösti mal anders Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Kilogramm Kartoffeln
    100 Gramm Schinken geräuchert
    100 Gramm Speckwürfel
    100 Gramm Bacon
    1 Zwiebel
    150 Gramm geriebener Appenzeller Käse
    4 Eier
    etwas Salz
    etwas Pfeffer
    etwas Chllipulver
    4 EL Butter zerlassen
    etwas Margarine


    Vorbereitung für Appenzeller-Rösti mal anders Rezept


    1. Die gekochten Kartoffeln schälen und grob raffeln. Den Schinken in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
    2. In einer Pfanne die Butter erhitzen. Geraffelte Kartoffeln, Zwiebel, Schinken und Speckwürfel hineingeben und bei kleiner Hitze goldgelb braten, dabei immer wieder wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschliessend in eine gefettete feuerfeste Form geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen so lange backen, bis der Käse zerlaufen ist.
    3. Die überbackene Rösti aus dem Backofen nehmen und auf Tellern verteilt anrichten. Auf jede Rösti ein Spiegelei legen und die Baconscheiben darauf verteilen.



    Appenzeller-Rösti mal anders Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 745 (178)
    Eiweiß 4,9 g
    Kohlenhydrate 11,3 g
    Fett 12,6 g


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