Biggi`s Spezial Gewürze = Zaubergewürz aus Biggi`s Hexenküche - Rezept von cockingcool
Hier ist es Biggi`s Spezial Gewürze = Zaubergewürz aus Biggi`s Hexenküche - Rezept. Dieses Rezept von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Biggi`s Spezial Gewürze = Zaubergewürz aus Biggi`s Hexenküche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| alle Hauptzutaten (frisch u. dann gedörrt) | |
| nach Gusto | Gartenknoblauch |
| nach Gusto | Chilli rot |
| nach Gusto | Chilli grün |
| nach Gusto | Habanero |
| nach Gusto | Thymian |
| nach Gusto | Basilikum |
| nach Gusto | Schnittlauch |
| nach Gusto | spanische Minze |
| nach Gusto | Frühlingszwiebel |
| nach Gusto | Meersalz grob |
| meine Hexenzutat | |
| nach Gusto | Waldmeister |
Vorbereitung für Biggi`s Spezial Gewürze = Zaubergewürz aus Biggi`s Hexenküche - Rezept
- Beginnen sie damit alle Kräuter gut zu verlesen und für den Dörrautomaten (oder Backofen) vorzubereiten. Ich habe die Kräuter 15 Stunden bei 57° getrocknet.
- Jetzt geben sie noch Meersalz hinzu. Alles nun gut durchhexeln. Man kann natürlich alles noch viel feiner zerkleinern als ich das mache. Meine persönliche Meinung ist jedoch, dass wenn man es zu fein hexelt einiges an Aroma verpulvert wird.
- Der duft der Zaubermischung steigt schon während des zerkleinern in die Nase und legt sich schon auf die Zunge- das ist Hexenküche :) Nehmen sie einen kleinen Test vor- es lohnt sich. Hierfür einfach etwas von dem Gewürz auf einen Teelöffel legen und durch die Nase einatmen. Kommt es richtig gut- dann schmecken sie es förmlich ohne etwas davon zu konsumieren :)
- So - jetzt erst für eine Woche in ein Übergrosses Glas füllen damit sich die Aromen noch weiter entfalten können. Ich wünsche viel Spass beim kreativen Einsatz meines Zaubergewürzes.
- Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi
Biggi`s Spezial Gewürze = Zaubergewürz aus Biggi`s Hexenküche - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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