Züricher Geschnetzeltes mit Champignons und vegetarischen Schnetzeln - Rezept von KoechinAusLust
Folgendes ist Züricher Geschnetzeltes mit Champignons und vegetarischen Schnetzeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von KoechinAusLust geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Züricher Geschnetzeltes mit Champignons und vegetarischen Schnetzeln - Rezept
Zutaten für 3 Personen
100 g | Soja-Schnetzel Trockenprodukt |
0,5 Stück | Zwiebel frisch |
200 g | Champignons |
1 EL | Mehl |
1 Tasse | Brühe |
100 ml | Sahne |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
350 g | Reis |
ZUBEREITUNG Züricher Geschnetzeltes mit Champignons und vegetarischen Schnetzeln - Rezept
- Die Sojaschnetzel mit 1 EL Brühe vermengen und mit heißen Wasser aufgießen.10 Minuten quellen lassen. Zwiebel hacken.Die Schnetzel mit einem Sieb abgießen, Brühe auffangen. Falls weniger als eine Tasse Brühe, dann mit Wasser erweitern.Reis nach Vorgabe kochen.
- Schnetzel mit Champignons und Zwiebel in einer Pfanne braten. Nachdem die Schnetzel leicht angebraten sind, das Mehl über die Masse stäuben und mit Brühe und Sahne aufgießen. Leicht köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Züricher Geschnetzeltes mit Champignons und vegetarischen Schnetzeln - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 20.03.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 908 (217) |
Eiweiß | 6,2 g |
Kohlenhydrate | 36,8 g |
Fett | 4,8 g |
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